楊枝などでとめなくても崩れず、しかもふっくらとした味わい。まるでレストランのシェフが作ったような仕上がりです。
材料（2人分）
| 合い挽き肉 | ・・・200g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | ・・・1/4個 |
| パン粉 | ・・・大さじ2 |
| 塩 | ・・・適宜 |
| こしょう | ・・・適宜 |
| 片栗粉 | ・・・大さじ1 |
| キャベツ（下茹でしておく） | ・・・4枚 |
| ■調味料 | |
| カットトマト缶 | ・・・1/2缶（約200g） |
| 砂糖 | ・・・小さじ1 |
| バター | ・・・大さじ1 |
1 材料と調味料を準備する。
2 合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょう、片栗粉を充分練り合わせる。
3 2を下茹でしたキャベツに4つに分けロール状に包む。
4 クッキング袋に丁寧に入れ、カットトマト缶、砂糖、バターを加え、空気を抜いて袋の口をしっかり縛る。
5 そのまま低温DEクッカーで90℃に熱したお湯で20分加熱する。
5 器に移し、完成です。
このレシピの生い立ち
楊枝などでとめなくても崩れず、しかもふっくらとした味わい。まるでレストランのシェフが作ったような仕上がりです。