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季節果物のゼリー

ゼリーは温度管理が難しいもの。でも低温DEクッカーなら安心&簡単にできます。

 

材料(4人分)

ミックスフルーツ缶 ・・・1缶(約190g)
粉ゼラチン ・・・5g
プレーンヨーグルト ・・・適量

 

1 材料と調味料を準備する。

 

2 クッキング袋にミックスフルーツ缶、みかん缶の汁、ゼラチンを入れ、よく馴染ませる。

 

3 容器の中に2を移し、新しいクッキング袋の中に容器ごと入れ、低温DEクッカ^で60℃に加熱したお湯の中にゆっくり沈めます。

 

4 袋の中の空気を抜いて、口をしっかり縛り、お湯の中で20分加熱調理する。
 

5 4を取り出し、冷水で粗熱を取る。
 

6 好みの器に、ヨーグルトを入れ、上に缶詰の果物を乗せ、4を流し入れ、冷蔵庫で充分冷ます。
 

このレシピの生い立ち

ゼリーは温度管理が難しいもの。でも低温DEクッカーなら安心&簡単にできます。

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