ゼリーは温度管理が難しいもの。でも低温DEクッカーなら安心&簡単にできます。
材料(4人分)
ミックスフルーツ缶 | ・・・1缶(約190g) |
粉ゼラチン | ・・・5g |
プレーンヨーグルト | ・・・適量 |
1 材料と調味料を準備する。
2 クッキング袋にミックスフルーツ缶、みかん缶の汁、ゼラチンを入れ、よく馴染ませる。
3 容器の中に2を移し、新しいクッキング袋の中に容器ごと入れ、低温DEクッカ^で60℃に加熱したお湯の中にゆっくり沈めます。
4 袋の中の空気を抜いて、口をしっかり縛り、お湯の中で20分加熱調理する。
5 4を取り出し、冷水で粗熱を取る。
6 好みの器に、ヨーグルトを入れ、上に缶詰の果物を乗せ、4を流し入れ、冷蔵庫で充分冷ます。
このレシピの生い立ち
ゼリーは温度管理が難しいもの。でも低温DEクッカーなら安心&簡単にできます。