かたくなりがちなタコもふっくらやわらか。お酒にも白いご飯にもぴったりの味。
材料（3人分）
| ゆでだこ（一口大にカット） | ・・・300g |
| ■調味料 | |
| 醤油 | ・・・大さじ1 |
| 酒 | ・・・小さじ1（290g） |
| 砂糖 | ・・・大さじ1 |
| みりん | ・・・小さじ1 |
| 生姜 | ・・・1片 |
1 材料と調味料を準備する。
2 クッキング袋にすべての材料を入れ、軽く振って馴染ませて空気を抜き、しっかり縛る。
3 低温DEクッカーで80℃に加熱したお湯で3時間加熱調理する。
4 器に移したら完成です。
このレシピの生い立ち
かたくなりがちなタコもふっくらやわらか。お酒にも白いご飯にもぴったりの味。